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Culinária Oriental – Hot Philadelphia

agosto 22, 2009

Pra quem pensa que só de acertos vive um cozinheiro, vou contar uma tentativa que não deu muito certo.

Não querendo desanimar ninguém claro, pois como eu fiz e errei, você pode aprender com meus erros e acertar.

Depois do sucesso que foi meu Shogayaki nas duas vezes que fiz, eu decidi inovar mais um poquim. Já tinha comprado uma esteira pra enrolar sushi e decidi usar aquilo pra não ficar com aquele sentimento de dinheiro gastado a toa. Depois de algumas pesquisas na net e meu próprio(e limitado) conhecimento de culinária japonesa, decidi fazer um hot philadelphia. Primeiro porque a receita não parecia ter nenhuma dificuldade e segundo porque se ficasse melhor dos que eu já tinha comido ia ficar muuuuuito gostoso. Então tudo bem, sai na rua pra comprar os ingredientes. Aqui em Macaé tem uma loja chamada Mundo Verde(que tem pelo Brasil toodo) que eu consegui encontrar o arroz(por acaso o último pacote) e o Nori(a esteira e os hashis já tinha comprado la antes). Depois disso só faltava o queijo(que achei que ia ser o mais difícil) e o salmão.

Pra quem não sabe, salmão é caro pra cacete caramba. Achei uma peça muito grande pro que eu pretendia usar e não valia a pena então apelei pro kani. O queijo eu achei fácil, um potinho de queijo cremoso baratim(sobrou bastante e fica gostoso num misto quente). Com tudo em mãos parti pra casa pra preparar tudo pra mais tarde.

Pra quem quiser ver a receita e o que eu fiz de errado só conferir em mais.

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